第10章
次日清晨,太阳懒洋洋地爬上了树梢,给这片饱经战火的土地镀上了一层虚假的温柔。
大部分军士没有沉浸在胜利的喜悦中,而是忙着收拾战场:
收敛同袍的尸体,清点缴获的兵器甲胄,还有那些在混战中死去的战马。
而在营地的另一角,炊烟袅袅升起,与战场的肃杀形成了鲜明对比。
这里是火头营,今日的任务比打仗还要艰巨——几万人的庆功宴,不是那么好糊弄的。
“都手脚麻利点!将军有令,今日庆功宴,务必让每个兄弟都吃上热乎的肉!”
一声中气十足的吼声在炊事区炸响。说话的是火头营的领头大厨,姓钱,人称钱大厨。
这人身材圆润,满脸红光,在这缺衣少食的军营里,能养出这一身膘,足以见得他在饮食上的造诣。
他最拿手的绝活便是酒焖肉,听说那肉炖得入口即化,酒香四溢,平日里连校尉们都得求着他做一回。
此刻,钱大厨正围着一口巨大的陶釜转悠,手里拿着长柄大勺,指挥若定。
“听说了吗?昨儿个跟着白起将军去偷袭的那帮人里,有个怪人,做的什么野菜面食,把那些个娃娃兵吃得五迷三道的。”
钱大厨一边往锅里倒酒,一边撇着嘴,语气里满是不屑。
“野菜?那是人吃的东西吗?咱们军营庆功,讲究的就是大口吃肉,大碗喝酒!什么野菜面,那是糊弄鬼呢!”
他这话虽然压低了声音,但周围的伙头军哪个不是竖着耳朵听的?
一时间,火头营里隐隐分成了两派。
一边自然是钱大厨的忠实拥趸,觉得庆功宴就得是酒焖肉、白煮肉这种硬菜才够排面;
另一旁则是昨夜归来的小卒,嘴里还回味着那酸辣爽口的荆芥面,对那个神秘的‘怪人’推崇备至。
这时负责统筹的军需官瞥了一眼那小卒,转头对钱师傅正色道:
“钱师傅,既然您老觉得那野菜面不入流,那主菜这块儿就全靠您了。
听说将军特意交代,要把那些战死的战马利用起来,这重任,非您莫属。”
钱大厨鼻孔朝天,哼了一声:“那是自然!马肉虽不如羊肉肥美,但只要火候到了,调料足了,照样能做出让人舔盘子的美味!
我今日就做这酒焖马肉,再配上几锅白煮肉,保证让那些将军们挑不出毛病!”
他大手一挥,身后的几十口大锅同时开火。
洗菜的、淘米的、切肉的,两百号人顿时忙得脚不沾地,井井有条却又热火朝天。
锅碗瓢盆的碰撞声,伙夫们的吆喝声,与远处战场的欢呼声遥相呼应,构成了一幅奇特的‘战后复苏图’。
就在这时,一个穿着不合身铠甲的年轻人,正蹲在一堆刚处理好的马肉旁,眉头紧锁。
这人正是李苡安。
他看着眼前这堆血淋淋的马肉,又看了看远处那几口正冒着热气的大锅,心里直犯嘀咕。
钱大厨做的酒焖肉固然是一绝,但那是建立在慢火细炖的基础上的。
几万人的份量,那得炖到猴年马月去?而且马肉纤维粗,炖不好容易塞牙,煮不好又有腥味。
【“宿主,检测到大量优质马肉资源,系统任务更新:请在庆功宴上获得‘军中食神’称号,并收集能量值30000点。”】
系统小味精声音适时响起。
“马肉……”
李苡安摸了摸下巴。在这个时代,马是重要的战略物资,战马更是宝贵,一般情况下是严禁宰杀食用的。
但昨夜混战,不少战马受伤无法救治,白起大手一挥,既然不能骑,那就拿来犒劳士卒,倒也符合他那杀伐果断的风格。
“既然钱大厨要做酒焖肉和白煮肉,那主食这块儿就得我来负责了。”
李苡安站起身,拍了拍身上的尘土。
他走到正在指挥搬运灰面粉的伙夫头目面前,指了指旁边那堆马肉:“钱大厨负责肉,我负责面。给我腾出十口锅,再给我二十个帮手。”
那伙夫头目愣了一下,上下打量了一番李苡安,见他虽然穿着铠甲,但浑身透着一股子‘怪异’的气质,不由得犹豫道:“这位兄弟,钱大厨说了,主菜归他,但这主食……一般都是烙饼蒸饼和野菜窝窝头,你这是要?”
李苡安摇了摇头,眼神中闪过一丝自信的光芒,“我要做的是——火烧。”
“虽然没有驴肉,但这马肉火烧,味道绝对不差!”
“火烧?”
伙夫头目一脸茫然。
“对,就是火烧。”
李苡安脑海中浮现出后世那金黄酥脆的驴肉火烧形象。
虽然手里没有驴肉,但这马肉只要处理得当,配上特制的酱汁和焖子,夹在刚出炉的火烧里,绝对能吊打一切烙饼!
“去两个人,把灰面粉给我搬过来!”
李苡安开始发号施令,“另外,把那边的马肉给我剁碎了,不要纯瘦的,要带点肥的,做成肉馅!”
周围的伙夫们虽然满腹狐疑,但军令如山,更何况这怪人似乎得到了上面的默许。
很快,十口大锅架了起来,李苡安 拿出系统特制的发酵粉和白糖,他对伙夫们说是独家秘方,开始和面、两刻钟后面发酵的有两倍大,擀皮、抹油。
他的手法奇特,每一个火烧胚子都要经过反复的揉压和折叠,这样烤出来的火烧才会层次分明,外酥里嫩。
“嘿,这小子在干嘛呢?那是面吗?怎么拧麻绳似的?”
远处的钱大厨透过蒸汽,瞥见了李苡安的动作,不由得嗤之以鼻,“庆功宴做这种花里胡哨的东西,能填饱肚子吗?”
李苡安充耳不闻,他现在满脑子都是如何在这简陋的条件下,复刻出那传说中的美味。
他让伙夫们用陶釜焖煮马肉,加入从系统调料库里的特制香料(为了不显得太突兀,他谎称是祖传秘方),又用红薯淀粉勾芡,做出了晶莹剔透的‘焖子’。
随着时间的推移,一股与钱大厨那边截然不同的香味,开始在火头营的一角悄然弥漫。
那是一种面食烤制的焦香,混合着肉馅的醇厚,还有一种说不出的、让人食欲大开的神秘香气。
钱大厨原本还在哼着小曲,指挥着伙夫们往锅里倒酒,忽然鼻子抽动了一下。他转过头,看向李苡安那边,眉头微微皱起。
“那是啥味儿?怎么有点……有点勾人呢?”





