第7章
陈锋也不多话,先舀了面,兑了水,开始揉。
他揉面,自有一套。
先是慢揉,让面和水分明吃透,再把面团往案板上一摔,一折,一压,又一摔。
那面团在他手里,跟活了似的,越揉越光,越摔越紧。
武大郎站在旁边,眼珠子瞪得溜圆,一眨不眨地盯着,嘴里不住地啧啧称奇:“好家伙,陈兄弟,你这手法,比俺还利索!”
“这千层饼的妙处,就在这‘层’上。”陈锋一边揉,一边给武大郎讲解,“面和得活,醒得够,再一层一层地叠。每叠一层,刷一层油。烙出来才起酥,一层一层,跟纸似的薄。”
武大郎听得直咽唾沫,一个劲儿地点头。
窗外的杜茹嫣和潘金莲,也听住了。
不多时,陈锋揉好了五个千层饼的饼胚,码在案板上,正打算亲自动手去烙。
武大郎却朝窗外喊了一声:“金莲,你来烙饼!我跟陈家兄弟,捣鼓这葱油饼!”
潘金莲应了一声,乖巧地推门进来。
她从陈锋手里,接过那五个白生生的饼胚。
那饼胚,还带着他掌心的温度,抓在手里,滑腻腻的。
潘金莲低头看着手里的饼胚,心里头,没来由地,泛起一丝奇异的悸动。
方才陈锋揉面的那些动作、那些细节,不知怎的,又一帧一帧地浮上她心头。
他那一双手,那么有力,那么沉。
那揉面的力道,一下一下,仿佛不是揉在面饼上,而是揉在了她身上。
潘金莲的脸,腾地一下就热了。
她赶紧垂下眼帘,不敢再往下想。
这边,陈锋浑然不觉。
他还在一门心思地教武大郎做葱油饼。
和面、擀皮、撒葱花,起锅,烧油。
“滋啦”一声,葱油饼下了锅。热油一激,一股子葱香裹着面香,腾地蹿满了整间屋子。
那香味儿,勾得人肚子里的馋虫直叫唤。
陈锋翻了两下,见两面煎得焦黄,起锅,晾了晾,撕成几块,挨个儿递过去。
轮到潘金莲时,她正低着头,心里那点悸动还没平。
陈锋把饼块递到她跟前:“嫂嫂,尝尝。”
潘金莲一抬头,猝不及防,伸手去接。
指尖,就这么碰上了他的手指。
“嗡”的一下。
潘金莲只觉着一股酥麻,从指尖顺着胳膊,直蹿到后脊梁,浑身的汗毛都竖了起来。
她手一抖,那块饼差点没拿稳,连忙把手缩了回去,低着头,脸都快埋进胸口里,说什么,也不敢再跟陈锋对视。
陈锋倒没多想,只当她害羞,笑呵呵地收回手,自己咬了一口。
潘金莲定了定神,才把那块葱油饼,送到嘴边。
她张开红唇,用贝齿,轻轻咬下一小块。
那股子葱香,裹着油香、面香,在舌尖上一下子炸开。
满嘴都是香。
潘金莲瞪大了眼。
她这辈子,从没吃过这么好吃的东西。
那香味儿,在嘴里绕了一圈又一圈,甜丝丝,香喷喷,直暖到心底里去。
武大郎那边,更夸张。
他咬了一口葱油饼,愣了两息,然后整个人“腾”地一下,从凳子上蹦了起来。
“香!太香了!”
他围着厨房来回直转,激动得话都说不利索:“陈家兄弟,俺、俺活了这么大岁数,还从没吃过这么香的饼!俺觉得,俺以前那些年,炊饼都白做了!”
陈锋笑着看他,等他闹够了,才慢悠悠道:“大郎哥,这饼,可不光是给你自己吃的。”
武大郎一愣:“那是……”
陈锋道:“你想想,要是咱们把这葱油饼、千层饼,也摆出去卖,那得多少人排着队来买?”
“往后,我还能再支你几手别的饼,什么酱香饼啦,芝麻烧饼啦,保准比你那炊饼卖得俏。”
武大郎听了,点头如捣蒜,激动得一张黑脸都放光:“做!俺要做!一定要做!”
他一把拉住陈锋的手,热切道:“陈兄弟,要不,咱们哥俩,索性一块儿干!”
陈锋拍了拍他的肩膀,笑着摇摇头:“大郎哥,实不相瞒。我现在还不是个自由身,没法跟你一块儿抛头露面。”
武大郎一听,脸上露出几分惋惜。
陈锋接着道:“不过,咱俩倒是可以合伙,法子是这样,我出技术,你负责做、负责卖。赚来的钱,我只要三成的利,够吃饭就行。”
武大郎一听,连连摆手,头摇得跟拨浪鼓似的:“那怎么行!三成?你出主意又出技术,俺咋能占你便宜!”
“不行不行,要分,也得给你五成!俺至少要给你五成!”
两人你推我让,争了好一阵。
最后,还是陈锋拗不过他,敲定了五五分成。
陈锋看着武大郎那张黝黑又憨厚的脸,心里头,忽然有几分感慨。
这人呐,长相是不咋地,可这人心眼儿,是真不坏。
武大郎呢,也一个劲儿地搓着手,乐得合不拢嘴,只觉得今儿个是撞了大运。
杜茹嫣这时候走过来,拉着陈锋的手,柔声道:“夫君,反正妾身在家中也闲来无事。不如就让我跟金莲姐姐一块儿,帮你们做饼胚。”
“咱俩搭把手,也省得你们忙不过来。”
陈锋笑着点头应了。
他心里,其实早就算明白了一笔账。
在这个世上,他最不需要防备的男人,就是武大郎了。
这份憨厚,这份实诚,是他眼下最值钱的家当。
一个清朗的早晨,两个男人,两个女人,就在这一间小小的厨房里,把一桩买卖,敲定了。
袅袅的葱油香气,顺着窗缝,飘满了整条紫石街。
那葱油饼的买卖,当天就定下了。
武大郎乐得直搓手,潘金莲和杜茹嫣两个女人,也像捡了宝。
陈锋把揉面的门道交代清楚,又叮嘱两句火候,这才腾出空,去办另一桩正事。
他还有桩差事压在肩头。
花子虚让他给西门庆备一份生辰礼,生辰宴就这一两日了,再拖,怕要误事。
西门庆那是什么人?阳谷县有名的富户,七品武者,又有官身。寻常的金银玉器,人家眼皮都不抬。
这份礼,既要拿得出手,又得显出心思,还不能太破费。破费多了,花子虚那个铁公鸡,头一个不乐意。
陈锋出了门,往街上走。
阳谷县这地方,是个富庶的所在。
北临黄河,南接官道,来往的客商,一天到晚不断流。
紫石街外头那条正街,铺面一间挨着一间,卖布的、卖茶的、卖蜜饯的、卖金银首饰的,吆喝声此起彼伏,能把人的耳朵吵麻。
两旁的幌子五颜六色,在风里招展。
有从渤海湾运来的咸鱼干,有从江南捎来的丝绸缎子,还有几个金发碧眼的胡商,蹲在墙角,扯着嗓子叫卖香料。街上人挤人,骡马都过不去。
经过醉花楼的时候,更是一股浓郁胭脂气飘散而出。
“大爷,来玩呀~~”
