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【煎饼果子】

我们的老院 肖复兴 4140 2021-12-23 08:54

  开始,卖早点的只卖炸糕,后来,摊主娶了个媳妇,是天津卫的人,在他的油锅旁支起了个饼铛,卖起了煎饼果子。在饼铛上摊上薄薄的一层绿豆面,再在上面摊一个鸡蛋,抹上甜面酱,撒上碎葱花,最后加上一个薄脆,四角一掀,像摞被子一样,把一个煎饼果子弄得四四方方,有款有型。多了这个煎饼果子的新花样,他们小两口这个早点摊儿,越发的热闹。

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