小说简介
小说《国宴主厨在七零,被糙汉娇养》,主角名为苏红霞。故事讲述了:曾是国宴大厨的苏红霞,因过度劳累昏睡,醒来竟穿越到了物资匮乏的七零年代,成为了村里受尽欺辱的傻姑娘。原主因高烧导致痴傻,被父母当作工具利用,甚至要被嫁给残疾人以换取彩礼。面对家人的算计和饥饿的折磨,苏红霞意识到逃离无望,于是她决定接受这门亲事。对方是一位颇有优待的军官,这对于饿到极致的她来说,是生存下去的希望。苏红霞决定利用自己的厨艺,在这新的环境中挣扎求生,并用美食和智慧,赢得他人的尊重和认可,改变自己的命运。
国宴主厨在七零,被糙汉娇养小说阅读
“我家还有块过年发的腊肉,一直舍不得吃,就等你给做呢!”
“我!我先来!”一个爽朗的声音从人群中响起,众人回头一看,是住在不远处的李大娘。
她挤上前来,手里还真就提着一只捆着腿的咯咯叫的老母鸡。
“红霞妹子,这是我家养的蛋鸡,不怎么下蛋了。你看着给拾掇拾掇,做什么都行,只要好吃!手工费你说多少就多少!”
苏红霞看着那只肥硕的老母鸡,眼睛一下子就亮了。
她笑眯眯地接过鸡,对李大娘说:“李大娘,您这鸡可真肥。做别的可惜了,我给您做一道‘叫花鸡’怎么样?保证您吃了这顿想下顿!”
“叫花鸡?”李大娘和周围的军嫂们都听得一脸茫然。
这是什么菜?听都没听过。
“叫花鸡?那是个啥菜?好吃不?”李大娘提着老母鸡,一脸好奇地看着苏红霞,眼睛里充满了期待。
周围的军嫂们也都伸长了脖子,这个新奇的菜名,光是听着就让人觉得不一般。
苏红霞接过那只还在扑腾的老母鸡,掂了掂分量,足有四五斤重,入手沉甸甸的。
她胸有成竹地一笑,露出两颗小小的梨涡:“大娘,您就放心吧。这道菜,保准让您家的锅盖都香得压不住!”
她嘴上说着,手上的动作却利索得很。
从厨房里拿出菜刀,在鸡脖子上一抹放血,然后拎着鸡到院子角落的热水盆里一烫,三下五除二,就把一身鸡毛拔得干干净净,整个过程行云流水,看得一群军嫂眼花缭乱。
“哎哟,红霞妹子这杀鸡的手法,比我们食堂的老师傅还麻利!”有人忍不住赞叹道。
苏红霞只是笑笑,没说话。这算什么,想当年在国宴后厨,处理飞禽走兽,那都是基本功。
她将处理干净的鸡开膛破肚,取出内脏,然后跑到院墙边,挖了几块湿润的黄泥,又从角落里抱出一捆晒干的荷叶。
这些荷叶,是她前几天去水塘边特意采来晒干备用的。
接着,她开始调配塞进鸡肚子里的馅料。
没有国宴级别的山珍海味,她就地取材,将昨天剩下的一点猪肉切成丁,混上泡发好的香菇、野葱,再用她秘制的香料粉和酱油、料酒那么一拌,一股浓郁的复合香气立刻就从她手中的小盆里飘散出来。
光是闻着这馅料的味儿,围观的军嫂们就忍不住开始咽口水了。
“我的娘,光是这佐料闻着就这么香,这做出来得好吃成什么样啊?”
苏红霞将调好的馅料严严实实地塞进鸡腹,然后用几张硕大的荷叶将整只鸡包裹起来,用细麻绳捆紧。
荷叶的清香瞬间锁住了肉香,形成一种更加奇妙诱人的味道。
最后一步,也是最关键的一步,她将和好的黄泥均匀地糊在荷叶外面,直到将整只鸡裹成一个椭圆形的泥球,看不出一点缝隙。
做完这一切,她将院子里那个前几天用砖头临时搭起来的简易土灶点燃,把柴火烧得旺旺的,然后直接将那个大泥球扔进了火堆里。
“这就……行了?”李大娘看得目瞪口呆。
“嗯,行了。”苏红霞拍了拍手上的泥灰,轻松地说道,“接下来就是等了。大娘,您先回家,大概一个半小时以后再过来取。”
李大娘和一群军嫂们半信半疑地散了。
用泥巴裹着鸡在火里烧,这能好吃?别再给烧成一块黑炭了。
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