第6章
赵二河爽朗一笑,把那团足有半斤重的狍子白板油和野鸡黄油切成碎丁,直接扔进烧得滚烫的大铁锅里,加了半勺水慢慢熬煮。
没过一会儿,水分熬干,“刺啦刺啦”的响声在铁锅里炸开。
原本干瘪的油丁子在热锅里迅速缩小、变黄,熬出了小半锅清亮微黄的热油!
对于大半年没沾过一星半点油腥的两个人来说,这股子浓烈的动物油脂香气一飘出来,简直比灵丹妙药还勾魂。
赵二河抓起两段大葱和几个干辣椒扔进油锅里爆香。
紧接着把剁好的野鸡块和狍子排骨往里一倒,拿着铁锅铲噼里啪啦地大火猛炒。
野鸡肉紧实,狍子排骨鲜嫩,被滚烫的兽油和焦香的油渣子一裹,肉皮微微焦黄,香气顺着锅沿直往人鼻孔里钻。
等炒透了,赵二河舀进两大瓢井水。
把秋天在山里采的,之前被自己偷偷藏起来的干榛蘑抓了一大把扔进去。
又让秦玉茹从酸菜缸里捞出半棵酸脆的东北大酸菜,切成细丝下锅吸油解腻,再把切得厚薄均匀的狍子肝和狍子心铺在最上面。
秦玉茹也赶紧把自己粮袋底儿最后一点精细的黄苞米面全倒进盆里,用温水揣匀了,团成六个黄澄澄的苞米面大饼子,顺着滚烫的锅边贴了一圈,盖上厚木锅盖。
“行了,焖上二十分钟就能开吃了!”
赵二河擦了把额头上的汗,一屁股坐在了已经烧得滚烫的炕沿上。
屋里地方窄,铁锅里冒出的白汽一圈圈往上顶,把整个屋子熏得热气腾腾,连空气都变得粘稠湿润起来。
秦玉茹站在灶台边,被这满屋子的热气和肉香熏得脸蛋红扑扑的。
她身上那件厚棉袄里头早就出了汗,粘在身上又闷又热,实在受不住了……
于是她偷偷瞄了赵二河一眼,然后才背过身去,红着脸把外头那件肥大的粗布棉袄脱了下来,随手搭在炕琴上。
这一脱,赵二河的眼神瞬间就直了。
秦玉茹里头只穿了一件洗得有些缩水的月白色小褂子。
因为缩了水,布料紧紧地绷在她身上,把她那副原本被大棉袄藏住的好身段完完全全勾勒了出来。
细得两只手就能掐住的腰身底下,是圆润饱满的臀线,而胸前更是鼓鼓囊囊的,把小褂子的两颗塑料扣子撑得紧紧绷起。
中间甚至裂开了一道指头宽的缝隙,隐隐约约能瞧见里头那一抹晃眼的雪白和红肚兜的边角。
因为太热,她脖子根和锁骨窝里都沁出了一层细密的汗珠子。
在昏黄的煤油灯下泛着水润的光泽。
赵二河只觉得嗓子眼一阵发干,原本就旺盛的火力在血管里横冲直撞。
干脆一把扯掉身上的老羊皮袄,又只剩下了那件紧绷绷的跨栏背心,露出一身如铁浇铜铸般的腱子肉。
“嫂子,别站着了,上炕歇会儿。”赵二河拍了拍身边的热炕席。
秦玉茹转过身,一眼就瞧见赵二河那双直勾勾盯着自己胸口看的眼睛,吓得她赶紧抬起胳膊护了护胸前,羞得嗔怪了一声:“二河!你眼珠子往哪儿看呢!”
可她那声音又软又糯,半点凶气都没有,听在耳朵里反倒像是在勾人。
赵二河非没像以前那样慌乱低头,反而大大方方地迎着她的目光,咧嘴笑道:“嫂子长得好看,把我都看呆了,这也能怪我?谁让你这件小褂子太小了,改明儿我手里宽裕了,去供销社扯两尺好布,给你做件合身的。”
“呸,没羞没臊的,谁要你扯布……”
秦玉茹嘴上啐了一口,心尖儿却像抹了蜜一样甜丝丝的,脱了布鞋,扭着腰爬上热炕,把小炕桌支在两人中间。
这时候,锅里的酸菜肉汤已经咕嘟咕嘟翻滚起来,贴在锅边的苞米面大饼子底部烤得焦黄嘎巴脆,下半截还吸饱了浓郁的野鸡狍子油汤,满屋子都是霸道的肉香味。
馋得人舌根子直冒酸水。
赵二河起身掀开锅盖,浓白的热气“轰”地腾到房梁上。
他拿大海碗满满盛了一大盆肉炖酸菜,又铲出六个焦香的苞米面贴饼子,一块儿端上了小炕桌。
“来,嫂子,趁热吃!”
赵二河直接用筷子夹起一只炖得软烂脱骨的大野鸡腿,还有两大片鲜嫩的狍子肝和几颗焦香的油渣子,不由分说地放进了秦玉茹碗里。
秦玉茹看着碗里油汪汪的鸡腿和肝子,眼圈一下子就有点发酸。
自打嫁进这靠山屯,别说吃鸡腿了,就是过年她婆家都没让她上过桌,这两年更是连荤腥味儿都快忘了。
她夹起一块狍子肝放进嘴里,鲜嫩滑腻,一点腥味都没有,吸饱了兽油的酸菜更是酸爽开胃,滚烫的肉汤顺着嗓子眼滑进肚里,浑身上下每一个毛孔都舒展开了。
“真香……二河,你这手艺比林场食堂的大师傅还强。”秦玉茹小口啃着鸡腿,唇角沾了一点晶亮的油花。
赵二河狼吞虎咽地造着盆里的排骨和苞米面饼子,一碗热汤下肚,脑门上全是热汗。
他看着秦玉茹红润的嘴唇,顺手伸出粗糙的大拇指,在她嘴角轻轻擦了一下。
“嫂子,你嘴角沾油了。”
他指腹上的老茧擦过她娇嫩的唇瓣,秦玉茹浑身一僵,手里的筷子差点掉在桌上。更让她心跳加速的是,赵二河擦完之后,竟然就那么顺手把大拇指放到自己嘴边抿了一下,笑眯眯地看着她:“还别说,嫂子嘴边的油就是比锅里的香。”
“你……你这浑小子,今天吃错药了,净拿嫂子寻开心!”
