第十八章 郑家村的豆腐
第十八章 郑家村的豆腐“郑支书，我这次下来是摸摸底，看看村里有没有什么值得发展的项目，也好给群众增加点收入”，李达康喝了一口茶水说道。
“乡长你也看到了，我们这里除了山还是山”，郑耀先愁眉苦脸的说道。
其他村干部也是无奈的点点头表示认同。
郑家村四面环山，土地少，村民除了种点粮食糊口之外，最大的副业就是养点鸡鸭，卖卖鸡蛋贴补家用，养猪的都没几户。
“这俗话说得好，‘靠山吃山，靠水吃水’，山多也不一定就是坏事嘛”。
李达康放下茶杯，瓷杯底碰在木桌上发出清脆的声响。
"我刚才看山坡上的草长得很好，发展养殖业正合适"。
“乡长这话是说的轻松，可是我们村子底子薄，村民手里也没啥余钱，根本买不起牲口来养”。
“而且这牲口万一生病了，那损失可就大了去了，村民们也承担不起啊”，郑耀先担忧的说道。
“这倒也是，看来这事还得从长计议”，李达康点点头。
“当家的，饭都做好了，吃完饭再聊吧”。
坐着聊了一会之后，郑耀先的妻子过来提醒道。
“乡长，先吃饭吧，你们一路过来想必也饿了”，郑耀先热情的邀请道。
“好，没想到时间过得这么快，那就叨扰了郑支书”。
在路上颠簸了两个多小时，早上吃的那点东西早消化了，这会李达康的肚子还真有点饿了。
对于今天这顿午饭，郑耀先是花了一番心思的，不但把自家下蛋的老母鸡给杀了，还特意从河里弄了两条肥美的大鲫鱼。
除此之外，还有辣椒炒腊肉和葱白炒鸡蛋以及风干的野兔肉，一盆豆腐和两个时蔬。
"这...太破费了"，李达康的喉结动了动。
他清楚，这桌菜可能是郑家半年的油水。
这年头，这种伙食标准一般人家里也就逢年过节才有。
而像郑家村这种偏僻的小山村，说不定连过年都不一定吃的了这么好。
“乡长今天第一次来，村里条件差，都是一些土货，不值几个钱”，郑耀先笑呵呵的说道。
“那大家就坐吧，别辜负了郑支书的一番心意”。
郑耀先抱出个粗陶酒坛，泥封拍开的瞬间，米酒的甜香弥漫开来。
"乡长，自家酿的，别嫌弃"。
他倒酒的手有些抖，琥珀色的酒液在碗里打着旋。
“好，入乡随俗，尝尝”。
"乡长，我先敬您"。
郑耀先端起酒碗，"小俊能跟着您，是他的造化"。
“郑支书是我要谢谢你们俩口子哦，培养出了世俊这么优秀的青年，可是让我工作上省了不少心啊”，李达康笑着说道。
这米酒喝到嘴里有一股淡淡的甜味，入口也很柔。
随后众人又互相干了几碗，酒是饭桌上最能活跃气氛的，这不几碗酒下去，桌上的气氛明显更热烈了，连原本比较拘谨的几个村干部这会也放开了。
“乡长来尝尝这个豆腐，这可是我一大早就起来弄得”，郑耀先指着那盘豆腐说道。
“好，我尝一下”。
当李达康夹起一块雪白的豆腐时，眼睛突然亮了。
这豆腐入口即化，豆香中带着山泉的清甜，是他从未尝过的滋味。
"郑支书，这豆腐..."，他又夹了一块。
“呵呵，乡长这可是郑家村的特色，每次来啊我都要让郑支书给我整一点，这好久没吃了还真有点馋了”。
副乡长黄泰三也夹了一大块豆腐放进嘴里，一脸回味的说道。
“黄副乡长过奖了，这豆腐平常也就我们自己做出来吃吃，当加个菜，上不了台面的”，郑耀先笑呵呵的说道。
“郑支书这豆腐是你自己做出来的？”，李达康询问道。
“是啊，我们村里大部分人都会做，也算是一门祖传的手艺了”。
“可能是跟我们做豆腐用的卤水和村里的山泉水有关系，我们郑家村做出来的豆腐确实要比外面的好吃一点”，郑耀先说道。
李达康听完点点头，心里在想这么好的豆腐完全可以弄出去卖，不过销路还是个问题。
不过不急，今天来主要是先摸摸底，等把其它村都走一遍，再统筹考虑。
饭后走访时，眼前的景象让李达康心头沉重。
大多数土坯房的墙皮剥落，露出里面掺着稻草的泥坯。
只有零星几户的青砖房上，晒着些玉米和辣椒，算是村里最富裕的人家。
一个光脚的小女孩蹲在路边，用树枝在地上画着什么。
见生人过来，她慌忙躲到树后，只露出一双警惕的眼睛。
"村里多少孩子没上学？"，李达康突然问。
郑耀先搓着手："适龄的...差不多三分之一吧”。
“路太远，家里也缺劳力..."。
回程的拖拉机上，李达康的笔记本已经写满五页。
在"郑家村"的标题下，密密麻麻记录着：豆腐手艺、辍学儿童、山泉水源...
每个词后面都画着星号，像黑夜中等待点燃的灯火。
……
与此同时，青山小学的财务室门口，几个老师正焦急地踱步。
古志明的教案本卷成了筒，在掌心敲出急促的节奏。
“这张会计把我们叫过来干嘛，我这马上要上课了呢？”。
“是啊，我那还有一堆的事呢，昨天的作业都还没批改”。
“该不会是要发工资了吧？”。
“不可能吧，昨天才去的乡里，今天就发工资了？乡政府啥时候办事效率这么高了？”。
...
“张会计要是没什么事我们就先回去了，我那还忙着呢”，古老师对着财务室里的人说道。
“古老师，先别着急，马上就好”，财务室里的人回应道。
过了一会，里面的人开口喊道:“好了古老师，你们进来吧”。
听闻此言，古老师几人立马走了进去。
“张会计，到底什么事啊？难道是我们的工资发下来了不成？”，古老师半开玩笑的说道。
“你说对了古老师，上午我接到乡里通知，到财政所把你们的工资领了回来，这不刚回来就通知你们过来领钱嘛”，张会计笑着说道。
“呀，真的，谢谢你了张会计”，一个老师激动的说道。
“来，古老师这是你的工资，一共是六百一十四块三毛，如果没问题的话就在这签个字”。
张会计说完就把已经数好的一沓钱交给了古老师。
“张会计这不对吧，怎么多了一个月的工资？”，古老师疑惑道。
"乡里特批的"，张会计推了推眼镜。
“乡财政所的俞所长说了，李乡长交代，多发一个月作为补偿"。
信封递到手里时，古志明觉得有些不真实。
他小心地拆开，六张百元大钞和零散的纸币散发着油墨香。
这是他教书二十年来，第一次拿到"补偿金"。
"这...这怎么好意思..."。
他的手抖得厉害，差点没拿住钱。
"俞所长说，李乡长说了"，张会计模仿着官腔。
"再苦不能苦教育，再穷不能穷老师"。
周老师突然红了眼眶。
这个总爱发牢骚的中年汉子，此刻像个孩子似的用袖子抹眼睛："我...我去给孩子们上课..."。
他攥着信封跑开的背影，有些踉跄。
校园里的梧桐树下，几个老师不约而同地望向乡政府方向。
风拂过树梢，沙沙声像是远山的回应。