小说简介
在小说《成为三个崽崽的后娘之后》中,林羡鱼一觉醒来,意外成为了三个孩子的母亲,而她的丈夫却不知所踪。家中一贫如洗,三个孩子又急需照顾,更糟糕的是,他们还被迫分家。林羡鱼曾想过逃离,但面对三个孩子从村尾追到村头、眼含期盼的目光,她终究于心不忍。幸运的是,她获得了一个抽奖系统的帮助。林羡鱼决定接受现实,她挽起袖子,决心在这个物资匮乏的时代,带领孩子们共同创造富裕的生活。
成为三个崽崽的后娘之后小说阅读
林羡鱼给他擦擦嘴,见沈玉石两人也吃完了烤鱼,面上表情都有些郁闷。她好笑道:“怎么了?烤鱼不是挺好吃的?”
沈玉石挠挠脑袋想了大半天:“……娘做的菜太好吃了,一和它们对比,烤鱼都不香了。”
这句话林羡鱼爱听,她视线移到沈玉书身上,后者想了想,道:“由俭入奢易,由奢入俭难,日子好了,吃过的好东西多了,才知道过往的日子有多贫瘠。 ”
“…等你上了学堂、长大成人,或是考中功名、入了仕途,或许就会发现你现在过的日子比那时也有贫瘠之处。”林羡鱼默了默,“其实大多数人的日子都是贫瘠的,有的在于物质,有的在于精神。”
“无论是过去还是现在,你们的精神都并不贫瘠,所以我希望在未来,你们也能有信仰和坚持,不要成为没有底线,只知道一味追求物质富有的人。”她摸了摸沈玉书的头,慈爱道:“这是我作为一个母亲,对你们寄予的期望,我希望你们成为一个精神健康的孩子。”
沈玉书望着林羡鱼眼中细碎的光,坚定点了点头。
沈玉石大致能听懂林羡鱼的意思,也跟着点头。沈念安却不懂,但也不耽误他应下。
林羡鱼见此弯了弯唇,提起地上的黑鱼,粲然一笑:“走,回家尝尝我做的水煮鱼。”
晚饭时间,林羡鱼将黑鱼的鱼头剁下,鱼肉劈成两半,沿着鱼骨将鱼肉片成薄片。
鱼骨剁成大块跟鱼头放在一起用葱姜蒜腌着,鱼片放入冷水中洗净血水,捞出来控水后放进洒了面粉的大碗里,加盐、蛋清抓匀腌制。
等锅里油温差不多了,放入干辣椒、葱姜蒜和花椒煸香。香味飘散在灶房里时,林羡鱼果断将鱼头和鱼骨放进去翻炒,盖上锅盖前加少量的黄酒进去,水开后放入鱼片,用筷子拨散了,盖上盖子煮一阵。
等另一个锅里的豆芽焯好,锅里的鱼也煮的差不多了。林羡鱼将豆芽捞进盆里,将煮好的鱼和汤汁全倒进装菜的盆子里,又烧了热油加辣椒花椒小火炒香。
“滋啦”一声,热油被浇进盆里,香辣的气息飘出灶房,勾的院外的三小只直流口水。
没要林羡鱼开口,三小只迅速洗了手乖乖在桌子上坐好。饭菜端上桌,没等林羡鱼动筷,三小只就迫不及待伸手夹菜,一口下去,顿时美味的眯起了眼。
考虑到小孩不能吃太辣,林羡鱼没有加多少辣椒,吃起来却别有风味。
一条鱼,包括盆底的豆芽都被吃得干干净净。
酿醋是个技术活,能不能成也要拼一拼运气。
小麦冷水泡上四五个小时,倒在锅里大火煮熟,小火熬烂,水少了加水,一直煮成一捏就碎的糊糊状。
煮好的小麦晾凉放进缸里,撒上酒坊买来的酒曲,最上面撒上一层小麦磨成的糁加少许水用木勺搅拌,盖上盖子后发酵两三天。发酵期间每天都要用木勺搅拌,确保小麦温度不会过高,同时也让小麦能发酵完全。
之后就是拌糠,把发酵好的粮食倒在糠(小米皮)上,放上酒曲均匀搅拌,拌好后放进缸里等待二次发酵,等待醋糟发热和成熟。这个过程大约需要一个月的时间,如果这期间醋糟不发热形成异味,这次的醋就做失败了。若是醋糟有了发热的迹象,就可以从它侧面挖一个洞,将下面没有发热的醋糟挖到上面,上面发热的则铺到下面,让所有醋糟都发热一遍。
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